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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 黑水稻种植与加工利用

    曹海录  /  2003-03-01  /  金盾出版社
    ¥3.6(5.1折)定价:¥7.0

    本书较系统地介绍了黑水稻的种植与加工利用技术。内容包括:我国黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景,主要黑水稻品种简介,黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景,主要黑水稻品种简介,黑水稻栽培适用常规技术和现代节本增效技术,黑水稻主要加工产品的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。技术先进适用,指导性和可操作性强,适用于水稻生产者、农业技术人员、加工企业人员和农业院校师生阅读参考...

  • 胡杨耐盐生理机制及分子基础研究

    刘群录  /  2002-10-01  /  中国环境科学出版社
    ¥10.5(7折)定价:¥15.0

    《白皮松生物学及种子生理生态》是系列丛书中的一本,作者王,1965年12年生于甘肃陇东、高级工程师,中国林学会理事,北京林学会副秘书长,北京市林业国际合作项目管理办公室执行主任;现主要从事森林培育的理论与技术、区域发展及国际合作项目管理的研究及实施工程。先后在一级刊物发表论文17篇,主编或参编专著5部。作者王九龄,1932年生于河北高阳。196年获前苏联列宁格勒林业工程学校农学副博士学位。曾任北京林业大学林业资源与环境学院造林学教研室

  • 武威史话

    郭承录  /  2005-05-01  /  甘肃文化出版社
    ¥15.7(5.5折)定价:¥28.5

    灿烂的岁月,簇拥着历史文化名城武威进入了一人崭新的历史发展时期;改革的大潮,使历史的航船驶向一个更加辉煌的世纪。 《武威史话》通过文字、图片等形式,客观、立体地再现了武威历史的精彩片断,通俗易懂,是真正集学术性、知识性、观赏性于一体的创新之作,不仅给予人们丰富的历史知识和丰富的文化营养,而且给予人们精神陶冶和美和享受。 我衷心地希望《武威史话》能够成为人们走进武威、了解武威的一把钥匙,也衷心地希望关心和热爱武威的仁人志士到

  • 细胞生物学实验指导

    曾宪录  /  2011-12-01  /  高等教育出版社
    ¥10.9(5.5折)定价:¥19.8

    本书为高等师范院校生物学系列实验教材之一,分为4篇,共编入36个实验和中学生物学课程中细胞生物学相关实验解析。第1篇足基础性实验,共21个实验及两种常用仪器介绍,其实验内容相对单一,可以在一次实验课完成。内容包括细胞成分与结构观察和提取,荧光显微镜使用,细胞培养,外源dna导入,细胞融合等内容。第2篇是综合性实验,共10个实验及4种大型仪器设备介绍,内容包括细胞分离与原代培养,大分子的细胞定位,激光共聚焦显微镜、流式细胞仪、电子

  • 西夏学-第二届西夏国际论坛专号(上)-第七辑

    杜建录 主编  /  2011-12-01  /  上海古籍出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    《西夏学》第七辑是“第二届西夏学国际学术论坛”论文集的第二部分,即“第二届西夏学国际学术论坛专号”(上),收录国内外西夏学研究论文共42篇,内容包括了对西夏文献中西夏文文献、黑水城汉文文献等的考证,西夏碑文以及西夏文书的研究等...

  • 西夏学-第二届西夏国际论坛专号(下)-第八辑

    杜建录 主编  /  2011-12-01  /  上海古籍出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《西夏学》第八辑是“第二届西夏学国际学术论坛”论文集的第二部分,即“第二届西夏学国际学术论坛专号”(下),收录国内外西夏学研究论文共44篇,内容包括了对西夏文献中西夏文佛教文献、医学文献的考证,西夏碑文以及西夏文书的研究等...

  • 系统集成项目管理工程师教程

    柳纯录  /  2009-03-01  /  清华大学出版社
    ¥59.5(7折)定价:¥85.0

    本书是全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的考试指定用书。本书根据系统集成项目管理工程师考试大纲编写,对信息系统集成项目经理岗位所要求的主要基础知识以及应用技术做了阐述。   本书内容包括信息化基础知识、信息系统服务管理、信息系统集成专业技术、项目的立项管理、整体管理、范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理、合同管理、采购管理、信息(文档)与配置管理、变更管理、安全管理、风险管理、收尾管理等,还包括知识产

  • 实用电视摄像教程

    黄录良编著  /  2016-06-01  /  陕西师范大学出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书主要是分为九章。第一章主要讲摄像机的基本操作 ; 第二章主要讲常用的摄像方法 ; 第三章主要讲电视画面 ; 第四章主要讲电视景别和景深 ; 第五章主要讲摄像构图 ; 第六章主要讲摄像场面调度 ; 第七章主要讲摄像照明 ; 第八章主要讲音频技术 ; 第九章主要讲专题摄像。全...

  • 土地经济研究

    ¥38.4(6.5折)定价:¥59.0

    本书从土地经济学基础、土地资产经济分析、土地资源经济分析、土地经济制度与政策四个部分较为全面、系统地介绍了土地经济学的理论与方法。主要内容包括: 绪论 ; 土地经济学方法论 ; 土地资源的需求与供给 ; 地租理鄣榷隆...

  • 高血压防治必读-全面修订畅销升级

    景录先  /  2016-01-01  /  中国妇女出版社
    ¥17.0(5.7折)定价:¥29.8

    北京中医药大学专家给您更亲切的指导,让您从起居细节和生活保养上做起,远离高血压。 科学实用,阐述清楚,通俗易懂。 学习高血压知识,积极治疗,消除和控制与本病发生有关的危险因素,调整饮食、生活习惯,改善生活和工作环境,健康快乐地生活。 面对高血压病,应该建立“预防为主”的理念,从预防高血压病的危险因素开始,在高血压病的每一个阶段都积极做好预防工作。 本书想告诉读者的是:无论您处于高血压病的哪个阶段,从

  • 武威史话 甘肃史话丛书(2007/3)

    郭承录  /  2007-01-01  /  甘肃文化出版社
    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

  • 人类思想史-冲击权威:从阿奎地到杰斐逊

    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    在这部气势磅礴、鼓舞人心的鸿篇巨制中,彼得·沃森描述了人类思想发展的历史,始于远古时期,直至当今时代,对于我们理解世界,理解人类本身,都提出了一种全新的方法。 本书叙述始于近200万年前手斧的发明,并揭示出了在人类和语言出现之前,一些最重要的概念是如何起源的。接着,本书继续以宽广的视角展开思考,并认为我们赖以生存的并非国王和总理、帝王和将军的战争与协议,而是我们逐渐形成的一些至关重要的思想,也正是这些思想使人类有别于其他动物

  • 西夏学-首届西夏学国际论坛专号(上)-第五辑

    杜建录  /  2010-10-01  /  上海古籍出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    《西夏学》是教育部人文社会科学重点研究基地宁夏大学西夏学研究中心主办的研究专集,每年一辑,面向国内外公开出版发行。 本书为第5辑“首届西夏学国际论坛专号(上)”,书中收录了《俄藏黑水城宋代文献所见差破“白直人兵”文书考》、《宋代西北边境弓箭手供给问题的历史考察——以俄藏黑水城文献为中心》、《俄藏黑水城肃州路官员名录文书考释》等文章...

  • 冷拼与盘饰技艺

    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务,内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的制作、什锦拼盘的制作、花色冷拼的制作、果蔬雕刻类盘饰制作、花草类盘饰制作、面塑类盘饰制作、糖艺类盘饰制作、酱汁类盘

  • 文明.现代化.价值投资与中国

    李录  /  2020-04-01  /  中信出版社
    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    《文明、现代化、价值投资与中国》是喜马拉雅资本创始人、查理·芒格家族资产管理人、价值投资思想第三代代表人物李录的文集。 全书包含上下两篇,上篇脱胎于在投资界口耳相传的“现代化十六讲”,作者提出了人类社会从1.0文明到3.0文明演化的思想,讨论了现代化的诞生、本质与铁律。作者站在全体人类的角度,思考人类未来的共同命运;同时,对中国未来的现代化演进进程做出了预测。下篇收录了作者二十余年来的重要演讲、思考与书评,其中包括作者在北京大

  • 高职高专财经商贸类专业系列教材财务报表分析(第4版)

    张远录 主编  /  2020-06-01  /  机械工业出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    本书立足高职高专财会专业人才培养目标,以学生为本,理论联系实际,学用结合,融教、学、做于一体,着力培养学生分析和解决实际问题的能力。本书以企业财务报表年报为依据,介绍了企业的资本资产结构、偿债能力、盈利能力、营运能力、发展能力、权益变动、利润分配等财务指标和成本费用的分析内容、分析方法;对企业的综合财务状况和经营绩效的评价内容和方法进行了阐述。本书为高职高专财经类专业教材,也可作为管理类专业基础教材,还可作为企业财务会计人员和经营管理

  • 中医经典文库医学答问.中医经典文库

    ¥11.0(5.5折)定价:¥20.0

    《医学答问》由清代广东茂名梁玉瑜(字特岩)官任新疆时所传授,浙江秀水陶保廉(字拙存)辑录而成。全书四卷,以问答方式著为医说,详论六经脏腑、四诊八纲、用药宜忌、食物损益、防病延年之道。梁氏在传授自己和家传医学心法的同时,间亦评论前贤,论析精辟,言词朴实,理论紧密联系实际,为提高中医学术水平起到了一定作用 此次出版以清光绪二十ー年(1895)乙未太原任氏石印本为底本,甘肃人民出版社1962年2月铅印本为校本,整理校注面成。可供中医临床和理

  • 动力设备故障诊断方法与案例分析

    ¥63.0(7折)定价:¥90.0

    本书比较全面地讨论了发电厂动力设备的结构特点、工作过程特点,在此基础上阐述了大功率旋转动力机械设备的常见故障及其故障原因;论述了动力机械故障诊断基本理论与基本方法;对大功率旋转动力机械的振动特性进行了深入讨论,对振动故障的机理、原因和特征,以及振动故障的诊断方法进行了详细的讨论,给出了一些典型振动故障分析案例;分别针对蒸汽轮机、水轮机、风力机和燃气轮机的典型故障、故障原因、故障诊断方法进行了专门讨论,并结合工程实际案例进行了分析。本书

  • 肉鸡养殖技术问答

    黄仁录陈辉  /  2018-01-01  /  金盾出版社
    ¥13.3(7折)定价:¥19.0

    《肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书》由河北农业大学动物科技学院黄仁录教授等编写。内容包括:我国肉鸡产业的现状,肉鸡健康高效养殖的品种,肉鸡场建设与环境控制,肉鸡营养需要与饲料,肉鸡的饲养管理,肉鸡的疾病防治等。《肉鸡养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书》内容紧密联系生产实际,将肉鸡生产中的难点、疑点技术以问答形式,直观明确地表述出来,对生产的指导性强,适合肉鸡养殖场(户)、基层技术推广人员、农业院校相关专业师生阅读参考

  • 汽轮机振动故障与现场诊断方法

    ¥53.8(6.9折)定价:¥78.0

    本书阐述了大功率汽轮发电机组常见振动故障的描述理论, 以及在这些理论指导下, 通过大量的现场试验研究获得的研究成果, 为工程现场开展常见振动故障试验诊断提供可行的技术方案。主要内容包括: 汽轮发电机组振动检测与振动评价一般方法 ; 转子不平衡振动故障描述理论与试验诊断策略 ; 热致振动故障描述理论与试验诊断策略 ; 动静碰磨振动故障的理论描述与试验诊断策略等...

  • 中医药畅销书选粹•名医传薪当代名医肾病验案精华(新版)/中医药畅销书选粹

    傅文录 主编  /  2018-10-01  /  中国中医药出版社
    ¥34.1(6.2折)定价:¥55.0

    本书荟萃当代名老中医诊治肾病的验案,总结名家诊治肾病立法方药的临床思维,切合临床实用,是广大中医临床内科医生提高肾病辨证论治水平的*佳读物...

  • PLC控制系统设计、安装与调试

    ¥39.0(6折)定价:¥65.0

    本书以西门子S7-200PLC为例,按照项目引导,任务驱动教学方法编写,内容包括七个模块:电动机的PLC控制系统设计、安装与调试;灯光系统的PLC控制系统设计、安装与调试;机电一体化设备控制系统设计、安装与调试;恒压供水系统的设计、安装与调试等...

  • 生活无处不中医系列关于女性常见病听听中医怎么说/生活无处不中医系列

    景录先  /  2018-04-01  /  中国医药科技出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    本系列请出诸多中医名家,帮助大家了解中医与女性健康的关系,中医所说的血瘀、肝郁、肝火旺盛、阴阳亏虚与女性疾病的关系,现代生活与女性疾病的关系,以及当下女性、儿童诸多的身心健康问题,等等...

  • 生活无处不中医系列父母是孩子最好的医生/生活无处不中医系列

    景录先  /  2018-04-01  /  中国医药科技出版社
    ¥20.2(6.3折)定价:¥32.0

    本系列请出诸多中医名家,帮助大家了解中医与生活的关系,中医所说的阳气与我们人体疾病的关系,现代生活与我们疾病的关系,日常养生对身体健康的重要性,以及当下女性、儿童诸多的身心健康问题,等等...

  • 心理健康一点通躯体形式障碍心理健康一点通

    孙录  /  2018-03-01  /  中国医药科技出版社
    ¥20.3(7折)定价:¥29.0

    本书由从事心理学研究、咨询的专家编写。典型案例为引导,深入浅出讲解躯体形式障碍的表现、原因、应对方法。内容丰富,条理清晰,图文并茂,实用性强...

  • 如果,可以回到过去

    郑占录  /  2019-07-01  /  百花文艺出版社
    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    小说以作者大学生活为背景创作而来,以90年代末大学校园为背景,以方连飞和吕新衣为男女主人公,描写了他们爱情的悲欢离合,人生的跌宕起伏,由此展开了一副在90年代末社会变迁之下普通人生的际遇变化。在创作的同时,引入两条感情线索,一条围绕主人公展开,另外一条以当代励志青年为特征的恋爱故事展开。书中对如何树立正确爱情观、报效祖国、奉献社会、探求知识以及守职尽责等人生各个方面,给出了一些具体的原则和借鉴,让读者和同龄人感到人生的追求本质上就是对

  • 中国史学要籍丛刊战国策(全二册)

    (汉)刘向集录  /  2015-07-01  /  上海古籍出版社
    ¥48.4(6.2折)定价:¥78.0

    《战国策》简称《国策》,相传系战国时期各国史官或策士辑录,有《国策》、《国事》、《事语》、《短长》、《长书》等不同名称。西汉刘向进行了整理,按战国时期秦、齐、楚、赵等十二国次序,删去重复,编订为三十三篇,并定今名。这部书主要记载了当时谋臣、策士游说各国或互相辩论时所提出的政治主张和斗争策略。反映了战国时期各国、各集团之间尖锐复杂的矛盾和斗争,文字生动流畅,是研究战国历史的重要材料...

  • 有机化学实验/熊洪录

    熊洪录  /  2018-07-01  /  化学工业出版社
    ¥23.1(7折)定价:¥33.0

    本书是根据高等学校化学实验教学改革的要求组织编写的。全书按由浅入深、由简单到复杂、由单一反应到多步反应的顺序编排,主要包括有机化学实验的基本知识、有机化合物性质及物理常数的测定、有机化合物的合成实验、综合性实验、设计性和研究性实验等部分。 本书内容覆盖面较广,既有经典实验,也有新型实验,既有基本实验,也有提高性实验。在内容选择上,既考虑了有机化学实验内容间的联系,也考虑了部分实验内容的相对独立性,既有基本技能训练,也有综合性技能引导训

  • 党员干部学习贯彻准则条例100问

    ¥30.8(6.7折)定价:¥46.0

    本书为帮助党员干部学习党的相关《准则》和《条例》的学习性读物。旨在帮助广大党员干部更加深入透彻地了解我党的相关文件精神及其内涵主旨, 从而能够更加明确地在日常工作中执行这些准则和条例, 以帮助广大党员干部更好地成为基层组织中的积极力量, 推动我国社会主义建设...

  • 细胞生物学简明教程

    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

    本书是高等教育“十一五”国家规划教材。全书由十一章组成,系统、全面地介绍了细胞生物学的发展简史、研究对象、研究方法和实验技术,以及细胞膜、细胞内膜系统、线粒体和叶绿体、细胞核和染色体、细胞骨架等真核细胞基本组分和细胞器的结构功能。同时以细胞的重要生命活动为主线,分别叙述了细胞的物质运输、能量代谢、号传递、细胞的增殖、分化、衰老、死亡和癌变等过程,并将其与细胞的结构进行了有机的联系。作为一本“简明教程”,本书十分注重知识结构的条理性和明

  • 规模化生态肉鸡养殖技术

    黄仁录  /  2013-01-01  /  中国农业大学出版社
    ¥12.6(7折)定价:¥18.0

    《规模化生态养殖技术丛书》的编写是一个系统的工程,要求编著者既有较深厚的理论功底,同时又具备丰富的实践经验。经过大量的涮研和对主编的遴选工作,组成了十个编写小组,涉及科技人员百余名。经过一年多的努力工作,本套丛书完成初稿。经过编辑人虽的辛勤工作,特别是与编著者的反复沟通,最后定稿,即将与读者见面。 细读本套丛书.可以体会到这样几个特点: 第一,概念清楚。本套丛书清晰地阐明了规模的相对性,体现在其具有时代性和区域性特点;明确丁规

  • 我国食品安全监管体系研究

    刘录民  /  2013-01-01  /  中国质检出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法,食品安全监管体系研究的理论基础,我国食品安全技术法规体系的构想,食品安全监管体系的国际比较,食品安全监管体系构成和决策模式分析,政府监管行为对食品安全水平的影响机理,我国食品安全监管主体和客体分析,食品安全监管体系运行机制,食品安全监管的手段与工具分析,食品安全监管体系运行的绩效评估,食品生产许可证制度绩效分析和制度优化研究,加强我国食品安全监管体系建设的政策建议等内容。

  • 经典重释与中外文学关系新垦拓

    葛桂录  /  2014-10-01  /  人民出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    本书是作者二十年来研究中外文学关系与经典重释的代表性成果,内容分为四部分:第一部分涉及中外文学关系的学科属性及阐释策略、学术史、编年史、史料学研究的价值意义,并立足于思想史语境反思比较文学形象学研究方法。第二部分专题研讨英国作家与中国文化的关系,既从总体上呈示了英国文学里的中国形象,揭示出英国作家对中国文化的他者想象与文化利用;也分别阐述了几位英国作家、批评家对中国文化的选择、借鉴与接受特征;并考察了中世纪《曼德维尔游记》的文本生成、

  • 唾沫和稀泥

    雨录  /  2014-08-01  /  中国物资出版社
    ¥37.7(5.5折)定价:¥68.5

    《唾沫和稀泥》以牛仁旺一家人的悲欢离合故事为主线,反映了改革开放后三十年人民调解工作的发展历程。 上世纪七十年代末,在一个叫康庄的北方农村和其他地方一样,受文革影响,人民调解组织处于瘫痪状态。社会转型期,面对频发的人民内部矛盾,处理方式仍以简单粗暴的打压为主,但也不乏具有爱心的民间调解群众。牛仁旺的父亲牛橛子,前妻李仙草,“学大寨”能手杜富财,豆腐坊赵庚辰,生产队长金钟,卫生院院长吕满仓等,做为调和社会矛盾非组织力量,同时又是社会矛

  • 雾外的远音-英国作家与中国文化

    葛桂录  /  2015-03-01  /  福建教育出版社
    ¥46.8(6.5折)定价:¥72.0

    编辑推荐 集结经典 讲述一个学科成长的历程 真正的书写者,一生也许只为一部书而存在,那是他或她的经典。 那部书将铭刻书写者独有的精神姿态,襟怀、学养、持守与求索,那是他或她与此在与永恒的对话。 本着这样的初衷,我们开始搜求中国比较文学界硕儒时彦们的“那部书”。而这里奉献的就是我们第一次的收获。十一位学人,十一部心血结晶,涵盖比较文学与中国现代文学、中日古代文学、英国文学与中国文化、俄罗斯文学

  • 新型梯田建设理论与实践-PP织物袋筑坎技术

    李光录  /  2014-12-01  /  中国林业出版社
    ¥19.3(5.5折)定价:¥35.0

    《新型梯田建设理论与实践——pp织物袋筑坎技术》作者李光录、刘利年、张波从陕西梯田垮坎的成因与预防措施、分布与地形地貌、土壤物理特性、pp织物袋梯田筑坎稳定性分析、pp织物袋梯田田坎生物保护、pp织物袋筑坎梯田施工技术及案例分析八个方面,探讨了陕西地区新型梯田建设的理论与实践。 ...

  • 稻谷及副产物加工和利用

    林亲录  /  2015-06-01  /  科学出版社
    ¥52.8(6折)定价:¥88.0

    可供从事稻谷加工的技术人员,管理人员阅读,也可供科研院所、大中专院校的相关专业师生参考学习...

  • 商务英语核心技能实训教程

    王录  /  2015-06-01  /  高等教育出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书根据建构主义理论,借鉴澳大利亚TAFE教育的先进理念,以目标任务为导向、以职业+就业+乐业为目标,以相关主题的实训内容的能力本位为项目模块,参考和吸收国内外最新的有关经济管理、商贸类岗位群的“核心职业技能”,精选出最重要的十个职场技能为主线。采用知识先行、突出实践性(模拟真实情景)、互动性,以英语为工具,紧密围绕实践技能,展开英语阅读、听力、口语、写作和翻译训练,充分体现在技能的实践中使用英语、提高英语的特点,即“以学习者为中心”

  • 战国策

    (汉)刘向集录  /  2015-07-01  /  上海古籍出版社
    ¥43.4(7折)定价:¥62.0

    《战国策》简称《国策》,相传系战国时期各国史官或策士辑录,有《国策》、《国事》、《事语》、《短长》、《长书》等不同名称。西汉刘向进行了整理,按战国时期秦、齐、楚、赵等十二国次序,删去重复,编订为三十三篇,并定今名。这部书主要记载了当时谋臣、策士游说各国或互相辩论时所提出的政治主张和斗争策略。反映了战国时期各国、各集团之间尖锐复杂的矛盾和斗争,文字生动流畅,是研究战国历史的重要材料...

  • 西夏学-第十一辑

    杜建录  /  2015-08-01  /  上海古籍出版社
    ¥53.7(6.1折)定价:¥88.0

    该期刊以刊载国内外研究西夏学论文、西夏学界学术活动为主要内容的学术辑刊,全面、及时地反映了西夏学术界尤其是国内西夏学的最新成果。至今已经出版十辑,此为第十一辑,有了一定的学术口碑,赢得一些关注...

  • 食品工艺学

    林亲录  /  2014-08-01  /  中南大学出版社
    ¥36.4(7折)定价:¥52.0

    《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》由多位具有长期教学工作经验的教授、博士编撰,充分学习、参考、吸收了已有的食品工艺学教材的优点,形成了《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》自身的特点。第1章,对食品加工工艺单元操作、食品加工工艺设计原则等进行了总结;第2章食品加工原理,相对于其他教材着重讲述各种加工方法对食品中微生物、酶的影响,《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》着重讲述各加工方法对食品品

  • 无公害农产品管理与技术

    ¥49.5(5.5折)定价:¥90.0

    《无公害农产品管理与技术(第3版)》共分为四篇,第一篇“无公害农产品认证总论”,主要阐述了无公害农产品的产生背景、认证依据、认证程序和监督管理等内容,第二篇“种植业产品认证”、第三篇“畜牧业产品认证”、第四篇“渔业产品认证”,分别根据种植业、畜牧业、渔业的生产特点,从产地环境、生产过程控制、认证申请、认证审查等方面进行了论述。《无公害农产品管理与技术(第3版)》既是一部系统的无公害农产品认证管理人员培训教材,也是一部实用的

  • 中国藏西夏文献研究

    杜建录编著  /  2012-09-01  /  上海古籍出版社
    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    本书共分为四章,主要内容包括:中国藏西夏文献概况;中国藏西夏文献叙录;中国藏西夏文献考论;中国藏西夏文献索引...

  • 中西式面点实训教程/刘雪峰/高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材

    ¥19.8(5.5折)定价:¥36.0

    本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺,其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺,西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺,内容全面且丰富实用,适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材...

  • 战国策(文白双栏对照)

    刘向集录  /  2018-12-01  /  中南大学出版社
    ¥30.9(6.2折)定价:¥49.8

    本书拟从《战国策》中精选作品两百余篇, 翻译为白话文, 分章附排原文, 并采用双栏文白对照的形式, 使读者的阅读更为直观、便捷。原文采用上海古籍出版社1978年刊本为底本, 据湖南省社会科学院藏清尊经书院刻本及万有文库本作一些必要的订正...

  • 城市治理理论与实践丛书像绣花一样精细:城市治理的金山实践

    ¥85.6(6.2折)定价:¥138.0

    本书由上海交通大学中国城市治理研究院与上海市金山区合作编写。以案例的形式展现了近年来金山区在精细化治理方面的新实践和新探索。全书共有8章,分别为绪言、党建引领篇、自治共治篇、美丽乡村篇、特色小镇篇、服务优化篇、公共安全篇和生态保护篇...

  • 财务管理实务

    张远录  /  2018-02-01  /  高等教育出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    《财务管理实务(第三版)/高等职业教育“十三五”创新示范教材》经全国职业教育教材审定委员会审定。同时本教材也是高等职业教育“十三五”创新示范教材,是“十二五”江苏省高等学校重点教材,是江苏高校品牌建设工程资助项目。  本教材包括财务管理基础知识、企业财务预算管理、企业筹资管理、企业投资管理、企业营运资金管理、企业收益与分配管理、企业财务控制和企业财务分析八个项目。本着以学生为本、工学结合、能力与素质培养相统一的现代高等职业教育理念

  • 资源节约型与环境友好型社会建设土地政策研究

    张安录  /  2017-11-01  /  科学出版社
    ¥46.8(6折)定价:¥78.0

    以武汉城市圈、长株潭两型社会建设区为例,对试验区调研的基础上,系统回顾了实验区土地利用政策在耕地保护和支持经济发展上的绩效,根据实验区建设目标和任务,提出了土地利用政策创新的主要领域。具体包括六个方面:两型社会建设国家宏观土地政策的支持,试验区两型社会建设战略目标与土地利用的挑战试验区土地储备与供地政策,试验区土地节约与需求控制政策,试验区土地保护与经济补偿政策,实验区土地开发与土地税收政策...

  • 唐宋传奇集

    鲁迅校录  /  2018-04-01  /  朝华出版社
    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    清末民初文献丛刊(影印本): 古有先秦诸子百家争鸣,近有民国大师百花齐放,西学东渐东西交融,尽享思想学术文化盛宴。 《唐宋传奇集》 精选唐宋单篇文言小说荟萃成集; 了解和研究唐人小说的必读之书; 鲁迅从事古籍整理的重要成果之一。...

  • 士力学与地基基础

    蒋录珍宋兴海  /  2017-07-01  /  天津大学出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    《土力学与地基基础》是土木工程专业的主干课程。本书以具体应用现行设计与施工技术规范于工程实践为主线,根据现行技术规范或规程,通过对基础理论的深入了解和对基本概念的正确应用,从而达到土力学与地基基础理论与实践的更好结合。本书可作为普通高等学校土木工程专业(土木工程、交通工程、岩土工程等)的教学用书,亦可供其他相近专业师生及工程技术人员参考使用...

  • 零起点学中医歌诀

    傅文录  /  2017-08-01  /  中国医药科技出版社
    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本书所选中医歌诀分为三个部分,上篇,为中医流传广泛、通俗易懂、传播海内外数百年的传统四小经典,即《医学三字经》《药性赋》《汤头歌诀》《濒湖脉诀》;中篇,为清代著名临床医家、教育家陈修园先生《陈修园医学全书》中,精选出来的歌诀9种;下篇,为作者依据现代教材编集而成,分为中医基础、中药、方剂、内科临床四个方面。一册在手,时时诵读,为掌握中医药学知识打下良好的基础。此书可作为中医学子进入临床的门径,适合中医药院校学生、中医药爱好者学习使用.

  • 中国英国文学研究史论

    葛桂录  /  2017-09-01  /  人民出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    本书以中国研究英国文学的社会历史变革进程为经,以特定历史阶段的诸多文化学术问题为纬,采用史论结合,以“史”为基础,以“论”为灵魂,从整体角度勾勒英国文学研究在中国的百年进程。全书较全面厘清了中国文化语境与英国文学学术研究之间的接触、碰撞与关联的多重复杂关系,初步总结了中国研究英国文学的问题模式、理论范式与阐释策略,构建该领域研究的历史脉络与逻辑框架,为推动立足于中国文化语境的外国文学评论学术史研究提供了理论资源与实践经验...

五星书

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